টমেটো চাষের পদ্ধতি

টমেটো চাষের পদ্ধতি সম্পর্কে আমাদের আরও বিস্তারিত জানতে হবে সেই উপলক্ষে আমাদের নিম্নোক্ত বিষয় গুলো ভালো করে জানা জরুরি।

টমেটো চাষের পদ্ধতি  সম্পর্কে আলোচনা

টমেটো একটি জনপ্রিয় সবজি। এটি একটি ক্যাপসিকাম জাতীয় উদ্ভিদ। টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং কে রয়েছে। এছাড়াও, টমেটোতে লাইকোপিন নামক একটি উপাদান রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

বাংলাদেশে টমেটো চাষের ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে। বাংলাদেশের বিভিন্ন এলাকায় টমেটো চাষ করা হয়। টমেটো চাষে লাভজনক হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

টমেটো চাষের জন্য জমি নির্বাচন

টমেটো চাষের জন্য উঁচু, সুনিষ্কাশিত ও বেলে দোআঁশ মাটি ভালো। মাটির pH ৬.০-৬.৫ এর মধ্যে হলে ভালো হয়।

টমেটো চাষের জন্য জাত নির্বাচন

টমেটো চাষের জন্য উচ্চফলনশীল ও রোগ প্রতিরোধী জাত নির্বাচন করা উচিত। বাংলাদেশে টমেটোর বেশ কিছু জাত রয়েছে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো:

 

* **বারি-১:** এটি একটি উচ্চফলনশীল ও রোগ প্রতিরোধী জাত। এই জাতের টমেটোর ফল লম্বায় ৬-৭ সেমি এবং প্রস্থে ৩-৪ সেমি। ফলের রঙ লাল। প্রতি গাছ থেকে গড়ে ৫-৬ কেজি ফলন পাওয়া যায়।

* **বারি-২:** এটি একটি উচ্চফলনশীল ও রোগ প্রতিরোধী জাত। এই জাতের টমেটোর ফল লম্বায় ৫-৬ সেমি এবং প্রস্থে ২.৫-৩ সেমি। ফলের রঙ লাল। প্রতি গাছ থেকে গড়ে ৪-৫ কেজি ফলন পাওয়া যায়।

* **বারি-৩:** এটি একটি উচ্চফলনশীল ও রোগ প্রতিরোধী জাত। এই জাতের টমেটোর ফল লম্বায় ৫-৬ সেমি এবং প্রস্থে ২.৫-৩ সেমি। ফলের রঙ লাল। প্রতি গাছ থেকে গড়ে ৪-৫ কেজি ফলন পাওয়া যায়।

 

• টমেটো চাষের পদ্ধতির জন্য বীজ বপন

 

টমেটোর বীজ বপনের উপযুক্ত সময় হলো ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ মাস। বীজতলা তৈরির ১০-১২ দিন আগে জমি তৈরি করে নিতে হবে। জমি ভালোভাবে চাষ করে নিষ্কাশনের ব্যবস্থা করতে হবে। জমিতে গোবর সার, টিএসপি ও এমওপি সার প্রয়োগ করে ভালোভাবে মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। বীজতলা তৈরির জন্য ৫০x৫০x৩০ সেমি আকারের বেড তৈরি করতে হবে। বেডের মাঝখানে সার সারি করে ছিটিয়ে দিতে হবে। তারপর বীজ সারির উপর ছিটিয়ে দিয়ে হালকা করে মাটি চাপিয়ে দিতে হবে। বীজ বপনের পর জমি ভালোভাবে সেচ দিতে হবে।

 

টমেটো চাষের জন্য চারা রোপণ

বীজ বপনের ১৫-২০ দিন পর চারা রোপণের উপযুক্ত সময়। চারা রোপণের জন্য ৫০x৫০x৩০ সেমি আকারের গর্ত তৈরি করতে হবে। গর্তের মাঝখানে চারা লাগিয়ে ভালোভাবে মাটি চাপিয়ে দিতে হবে। রোপণের পর সেচ দিতে হবে।

 

টমেটো গাছে সার প্রয়োগের সময়সূচি

টমেটো একটি পুষ্টিকর এবং জনপ্রিয় সবজি। এটি চাষ করাও তুলনামূলকভাবে সহজ। তবে টমেটো গাছে ভালো ফলন পেতে হলে সঠিকভাবে সার প্রয়োগ করা জরুরী।

টমেটো গাছে সাধারণত তিন ধাপে সার প্রয়োগ করা হয়।

 

প্রথম ধাপ

বীজ বপনের ১০-১৫ দিন পর, যখন চারা ৫-৭ সেমি লম্বা হয়, তখন প্রথম সার প্রয়োগ করতে হয়। এক্ষেত্রে গোবর সার, টিএসপি, এবং এমওপি সার সমান পরিমাণে মিশিয়ে প্রতি বর্গমিটার জমিতে ১০ কেজি হারে প্রয়োগ করতে হয়।

দ্বিতীয় ধাপ

চারা রোপণের ৩০-৩৫ দিন পর, যখন গাছে ফুল আসতে শুরু করে, তখন দ্বিতীয় সার প্রয়োগ করতে হয়। এক্ষেত্রে গোবর সার, টিএসপি, এবং এমওপি সার সমান পরিমাণে মিশিয়ে প্রতি বর্গমিটার জমিতে ১০ কেজি হারে প্রয়োগ করতে হয়।

তৃতীয় ধাপ

ফল ধরার পর, প্রতি সপ্তাহে একবার গোবর সার, টিএসপি, এবং এমওপি সার সমান পরিমাণে মিশিয়ে প্রতি বর্গমিটার জমিতে ৫ কেজি হারে প্রয়োগ করতে হয়।

 

টমেটো গাছে সার প্রয়োগের পদ্ধতি

 

টমেটো গাছে সার প্রয়োগ করার সময় নিচের নিয়মগুলো মেনে চলতে হবে:

 

* সার প্রয়োগের আগে জমি ভালোভাবে ঝুরঝুরে করে নিতে হবে।

* সার প্রয়োগ করার পর জমি ভালোভাবে চাষ করে দিতে হবে।

* সার প্রয়োগ করার পর গাছের গোড়ায় গোবর বা ছাই দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

টমেটো গাছে সার প্রয়োগের উপকারিতা

 

টমেটো গাছে সার প্রয়োগের ফলে নিম্নলিখিত উপকারিতা পাওয়া যায়:

 

* গাছের বৃদ্ধি ও বিকাশ ভালো হয়।

* ফলন বৃদ্ধি পায়।

* ফলের মান ভালো হয়।

* রোগ-বালাই প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

টমেটো গাছে সার প্রয়োগের বিষয়ে কিছু টিপস

* টমেটো গাছে সার প্রয়োগের সময় আবহাওয়া শুষ্ক থাকা উচিত।

* সার প্রয়োগ করার পর গাছের গোড়ায় পানি দিতে হবে।

* অতিরিক্ত সার প্রয়োগ করলে গাছের ক্ষতি হতে পারে।

 

টমেটো গাছের জন্য উপকারী কিছু সার

* গোবর সার

* টিএসপি

* এমওপি

* সারাবছর ব্যবহার্য সার (NPK)

* তরল সার

টমেটো গাছের জন্য ক্ষতিকর কিছু সার

* ইউরিয়া

* এমপি

* এসপি

টমেটো গাছে সঠিকভাবে সার প্রয়োগ করলে ভালো ফলন পাওয়া যায়। তাই টমেটো চাষের সময় সার প্রয়োগের বিষয়ে সঠিক জ্ঞান থাকা জরুরি।

টমেটো চাষের জন্য সার প্রয়োগের পরিমাণ

টমেটো গাছের ভালো ফলন পেতে হলে নিয়মিত সার প্রয়োগ করা জরুরি। টমেটোর জমিতে প্রতি হেক্টরে নিম্নলিখিত পরিমাণ সার প্রয়োগ করা হয়:

* **গোবর:** ১০ টন

* **ইউরিয়া:** ২৫০ কেজি

* **টিএসপি:** ২০০ কেজি

* **এমওপি:** ১৫০ কেজি

**টমেটো গাছের ফলন ও ফসল সংগ্রহ**

টমেটো একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় সবজি। এর পুষ্টিগুণের জন্য এটি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ব্যাপক চাষ করা হয়। টমেটোর ফলন জাত, চাষের পদ্ধতি, পরিচর্যা এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে।

 

 

জাতভেদে টমেটোর ফলন

বাংলাদেশে বিভিন্ন জাতের টমেটো চাষ করা হয়। জাতের উপর নির্ভর করে টমেটোর ফলন ভিন্ন ভিন্ন হয়। সাধারণত, প্রতি শতাংশ জমিতে ১৪৫-৩৬০ কেজি টমেটো ফলন হয়।

চাষের পদ্ধতি ও পরিচর্যার উপর ফলনের প্রভাব

টমেটো চাষের পদ্ধতি ও পরিচর্যার উপরও ফলনের প্রভাব পড়ে। ভালো ফলন পেতে হলে নিম্নলিখিত বিষয়গুলোর প্রতি লক্ষ্য রাখতে হবে:

* উর্বর, দো-আঁশ মাটিতে টমেটো চাষ ভালো হয়।

* চারা রোপণের আগে জমি ভালোভাবে চাষ করে নিতে হবে।

* চারা রোপণের পর আগাছা পরিষ্কার রাখতে হবে।

* টমেটো গাছের গোড়ায় মাটি তুলে দিতে হবে।

* গাছের গোড়ায় পানি জমে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।

* টমেটো গাছের জন্য প্রয়োজনীয় সার ও জল দেওয়ার ব্যবস্থা করতে হবে।

* রোগ ও পোকামাকড়ের আক্রমণ থেকে টমেটো গাছকে রক্ষা করতে হবে।

আবহাওয়ার উপর ফলনের প্রভাব

টমেটো গাছ উষ্ণ আবহাওয়ায় ভালো জন্মে। গড় তাপমাত্রা ২০-২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস হলে টমেটোর ফলন ভালো হয়।

ফসল সংগ্রহ

টমেটোর ফলন পাকলে সংগ্রহ করতে হয়। সাধারণত, টমেটোর ফল পাকলে লাল রঙ ধারণ করে। তবে, কিছু কিছু জাতের টমেটো পাকলে হলুদ বা কমলা রঙ ধারণ করে।

টমেটোর ফল পাকার পর সাবধানে গাছ থেকে সংগ্রহ করতে হবে। সংগ্রহের পর টমেটোগুলোকে ঝেড়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

টমেটোর ফলন বৃদ্ধির কিছু টিপস

 

* ভালো জাতের টমেটোর বীজ বা চারা ব্যবহার করতে হবে।

* জমি ভালোভাবে চাষ করে নিতে হবে।

* চারা রোপণের পর আগাছা পরিষ্কার রাখতে হবে।

* গাছের গোড়ায় মাটি তুলে দিতে হবে।

* গাছের গোড়ায় পানি জমে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।

* টমেটো গাছের জন্য প্রয়োজনীয় সার ও জল দেওয়ার ব্যবস্থা করতে হবে।

* রোগ ও পোকামাকড়ের আক্রমণ থেকে টমেটো গাছকে রক্ষা করতে হবে।

* টমেটোর ফল পাকলে তাৎক্ষণিকভাবে সংগ্রহ করতে হবে।

এই টিপসগুলো অনুসরণ করে টমেটোর ফলন বৃদ্ধি করা সম্ভব।

একটা ইউনিক বিষয়

টমেটো শুধুমাত্র একটি সবজিই নয়, এটি একটি ঔষধি উদ্ভিদও বটে। টমেটোর রস শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। টমেটোতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।

তাই, টমেটো চাষ শুধুমাত্র অর্থনৈতিক লাভের জন্যই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও একটি ভালো উদ্যোগ।